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苏州金圆发食品机械有限公司
主营：巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 
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误解之三：吃巧克力会引起蛀牙事实：任何食品中的糖分，要是在口中停留的时间久了，都会有引起各种牙齿疾病的危险，巧克力也不例外。但巧克力含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用，能减慢对牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”，那jue对只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千变万化的内涵使然。
资料来源：波士顿FORSYTH牙医中心、宾夕法尼亚大学牙医学院。
巧克力是受消费者喜爱的糖果之一，虽然其品种繁多，但质量也参差不齐。指出，可以通过以下方法来鉴别巧克力质量。1、巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。2、在桌子上敲一敲，巧克力质地较硬，吃到嘴里又很脆。3、打开包装看，品质优良的巧克力，它的外表鲜明的特征是光亮的棕色。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高，或是品质不佳，而劣质巧克力则几乎没有什么光泽，外观非常粗糙，甚至出现开裂现象。现在我们吃巧克力仅仅是因为我们爱吃，然而我们更希望它能有益健康。
纯可可脂巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种食品，它不但口感细腻甜美，具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口，朱古力就是巧克力chocolate的音译，:1.0000pt;' >谁能够拒绝，一颗巧克力创造的*成功可能？中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长赵燕萍则表示：白霜、结晶导致巧克力表面颜色发生改变，只是因为巧克力的可可脂对温度太敏感的缘故。
1400年前哥伦布发现美洲新大陆，也将可可树带到了世界各地；
从此巧克力成为社会的宠爱，可可豆被称为长在树上的银子；
于巧克力来说，大概如同钻石，凡是能够为人们带来甜蜜，浪漫想象的东西都能够俘获人心。
适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗1氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。
巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。去年意大利的在的科学杂志《自然》上发表过一篇，比较黑巧克力和牛奶巧克力的区别。实验发现吃了黑巧克力的志愿者血液中抗1氧化剂活性增强，而吃牛奶巧克力或吃了黑巧克力又喝了牛奶的人血液中抗1氧化剂活性在原来的水平上下浮动。这说明，牛奶可能影响巧克力中类固酮的吸收。保重——每天30卡路里人们对食用黑巧克力jiang血压的疑虑之一，即它所含可可成分具有高热量，容易导致肥胖。
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