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洗蛋机不仅种类多、功能全,而且其型号规格也多样,可以适合不同客户的需求。我厂生产的这种洗蛋机设备大致有这么两种型号的:
一种是XY-1型,这种型号的洗蛋机的洗蛋方式是在水的浮力作用下工作的,只有少数的蛋有裂纹,故不会影响使用情况的。还有该型号的洗蛋机在清洗泥腌的鸭蛋时,为客户设计的效果是将蛋整筐倒入水池中,而且可以自动上蛋。相对于以前人们会为了省钱而对超市里的洁蛋不闻不问,现在人们更关心的是禽蛋的品质。这种型号的洗蛋机方便操作使用的人数也较少。
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软壳鸭蛋的形成有很多种因素,如果母鸭受惊,或者饲料中缺乏钙质、D3等元素也可能造成大面积的软壳蛋。随着消费者的安全卫生意识提高,对“绿色蛋”、“无公害蛋”、“保健蛋”需求不断上升,潜在需求量大。那么这种软壳蛋能不能使用洗蛋机清洗呢?
一般来说软壳蛋发软只是其中的钙质确实,韧性方面还是有的。不过在使用鸭蛋清洗机处理的时候还是要降低功率,防止鸭蛋。
软壳鸭蛋如果蛋壳非常薄的,好采用手工清洗。因为鸭蛋清洗机是利用鸭蛋自身的硬度使用毛刷辊进行清洁的,如果蛋壳过软,很可能会被毛刷辊上面的硬毛刺破。
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用于蛋类食品的清洗、消毒设备,我们称之为洗蛋机,也可以根据清洗种类的不同分为鸡蛋清洗机、鸭蛋清洗机。蛋品的清洗、消毒采用洗蛋机的原因是什么?会有什么好处呢?
我们调查了解到,蛋是通过动物的泄殖腔生产出来的,因此蛋的表面会附着许多肠道微生物,在一般的环境下,会大量的致病菌。据调查报告显示,用于实验的鸡蛋中,百分之十的鸡蛋表面携带沙门氏菌,而百分之六十四的鸡蛋表面附着的大肠严重超标。本机投放市场三年来,*各地已经有上百家用户加盟并取得实效,产品以无铅无泥、风味*、食用方便而受到消费者青睐,销路越来越好。由于鸡蛋表面分布了无数的气孔,这些微生物和病菌就会通过气孔进入鸡蛋的内部并大量繁殖,不仅鸡蛋的品质受到了严重的影响,还对食用者的健康造成了威胁。
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