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深圳市德宝制冷设备有限公司
主营：保鲜冷库,冷藏冷库,速冻冷库,医药冷库
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冷冻蛋糕、速冻蛋糕
冷冻蛋糕与速冻食品都需要利用冷冻技术来贮藏，蛋糕在冷冻之后，和速冻食品一样，可以将保质期延长到12个月。但有相应的贮藏要求，恒温恒湿的冷库环境。
德宝制冷提示：蛋糕的原材料一定要健康卫生，工作的环境一定要干净，能够满足80%的顾客大众需求，价格要适中等。
深圳市德宝制冷设备有限公司是一家从事冷库研发、设计、销售、安装、维保为一体的综合型冷库建造商！德宝制冷承接保鲜冷库、冷藏冷库、速冻冷库、*冷库、物流冷库、速冻隧道、速冻平板冷库、车间净化、车间加工中心等冷库工程，主营制冷机组系列、冷库冷风机系列、冷库工程系列、品牌压缩机系列、工业冷水机系列、冷凝器系列、制冷配件系列、旋片式真空泵系列的冷库设备及制冷配件，广泛应用于：食品生产、商超中心、酒店餐饮、化工、*、电子、果蔬、物流等行业，产品销往*各个省市及地区。
水产冷库怎么建？
水产冷库根据储藏水产产品种类和储藏需求多样而建造地得不一样，通常体现在对应水产冷库建造方案的空间设计及设备选型上。例如，捕捞后经过低温清洗、整理、分级、包装后的水产海鲜需进入-30~-40℃的水产冷库中快速冻结。
而冷冻水产冷库建造跟速冻水产冷库建造是不一样的，通常温度设定在-18~-23℃，用来储藏已经速冻好的水产海鲜的，也就是经过速冻冷库快速冻结完成的水产海鲜等。因此，对于“怎么建”的问题，用以长期储藏水产海鲜产品如果入库前是已经冻结完成的，就只需建造冷冻水产冷库就可以。但是，如果入库前是捕捞后简单快速低温清理后的水产海鲜，那储藏就需要先经过速冻冷库，再送入冷冻冷库，也就是说需要根据每日入库量及速冻时速要求做两种水产冷库了。
冻鱼冷库的温度也不尽相同，目前常见的温度区间有：水产冷藏库：-10℃~-18℃，水产冻鱼冷库：-20℃~-23℃，鱼肉类速冻冷库：-30℃~-40℃。
在做好水产冻鱼冷库管理之前，我们应先了解一下鱼类易变质的因素：一是高温环境下微生物容易繁殖，污染了鱼肉蛋白质，二是鱼肉含有很多脂肪，容易被氧气氧化，导致新鲜的鱼肉肌红蛋白的变色，影响鱼肉的口感、色泽。
品类规范入库，入库前质量检查，预冷防异味，严控冷库温度，定期给冻鱼冷库通风散气。
低温冷藏库的库房容量是依据储存食品的高量来设计的，这个高量是根据储存的食品在低温冷藏库内堆放所需要的空间体积，加上工人走路的过道，计算准确的低温冷藏库的容量，再确定这个冷库的长度和宽度；我们会根据量出的长、宽度和空间面积来给出具体的设计方案；
低温冷藏库的保温材料一般都会选择拥有较好隔热性能并且经济实用的类型。采用全封闭制冷压缩机，运行无故障运行时间长，安全省电，设备5-6年以内无需维修。
一般情况下，低温冷藏库人们会选择功率小、价格便宜的全封闭式压缩机；中、大型食品冷库一般会选择半封闭式压缩机，也可以考虑氨制冷压缩机，其具备功率大并且可以一机多用，就是安装和管理会比较复杂。
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