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当他们把巧克力特尔带回西班牙后,加甜的主意得到肯定,在加入了和香兰素等几种1新发现的香料后,这种饮料又经历了几次变化。后,有人认为这种饮料加热会更好喝。
巧克力的历史
天神的美食
在西班牙征服墨西哥的过程中,廓特兹发现了阿兹特克印第安人用可可豆准备他们王国的皇家饮品'巧克力特尔'(Chocolatl)。
1519年,蒙特祖马皇帝用巧克力特尔招待他的西班牙客人。这些饮料装在金制高脚杯里,就像用来敬奉一样。而这位皇帝据说一天要喝五十份或更多的巧克力特尔。
不过,此种巧克力口感的味道也较甜。黑巧克力则是喜欢品尝可可原味人的爱,因为牛奶成分少,而且糖分也较低,可可的香味沒有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在牙齿间四溢并留香许久。有些人认为,吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。不过,可可本身並不具备甜味,甚至有些苦,因此较不受大多数儿童欢迎。至于白巧克力,因为不含可可粉,仅含巧克力油脂及牛奶,因此为白色。这其中的原因,主要在于擅长革新的瑞士人一次又一次地完善了巧克力的制作方法,并使巧克力实现了从昂贵的品到大众消费品的转变。此种巧克力仅有淡淡的可可味和浓郁的奶香味,口感上和一般巧克力也不同,故也有些人並不jiang其归类为巧克力。
但在东方社会,hun有坚果的巧克力较受人们欢迎,尤其是含有花生或饼干的巧克力。这也许是由于口感追求的不同,东方人比较喜欢变化多样的口感。在美国,人们对巧克力的偏好则是各占一半。
巧克力等级的高低也是划分巧克力种类的依据。好的g级的巧克力在入口的那一瞬间就知道。好的巧克力,除了闻起来芳香甘美之外,入口也细腻迷人。咬时会有清脆的声响,随即在口中的牙齿間轻巧地融化。好的巧克力口感细滑,可可的芳香会在牙齿间流窜,决不会有残渣或絮状物在口中存留。巧克力的趣闻巧克力:尊贵的遗产可可树的果实在传入欧洲之前已被南美洲和中美洲的奥尔梅克印第安人食用了很长时间。
巧克力王国
1、比利时(国家)
比利时在1983年创建了汉密巧克力品牌,致力于将比利时1好的哈顿巧克力展现在世人面前。85%的产品出口到*60多个国家,产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。吉莉莲,30年前由Guy和Liliane Foubert创立,是目前比利时1大的盒装巧克力生产商。每天生产75吨的巧克力,销往*132个国家。wei一被比利时王室授予巧克力制品(3张) 金质奖章的巧克力品牌有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。除了成分不同,依据所添加物料的种类不同,巧克力的形式和种类也变得千奇百样。它们有“巧克力王国中的至z尊”之称。
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