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火锅底料炒料机操作时的细节问题
1、将锅清洗干净,投入物料。
2、打开加热按钮,加热产品至设定温度。
3、至设定温度为节省模式,可关闭一组阀门,用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。
4、产品加热到所需要程度,关闭电源,取出产品即可。
5、如果是可倾是的夹层锅,如需取汁,可旋转手柄使锅体倾斜,倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。
全自动炒货机在使用过程中的注意事项:
1.全自动炒货机到家后,放置平稳,检查变速箱并加机油。
2.为了您的生命安全请接好地线,检查电压是否正常,否则机子工作起来就容易烤坏电机。
3.扳动倒顺开关,试一试机器运转正常后,再打开加热调温。
4.所炒瓜子、花生等物料要选均匀,选好待用。
5.点火后全自动炒货机运转,加入一定量的精盐或细沙子(清洗过的),升温至烫手(50度左右),然后将所炒物料倒入其中进行炒制,炒到物料将要发黄时,即可出锅。
6.出锅时,倒顺开关从“顺”搬到“停”,稳住两秒钟后,再从“停”搬到“倒”,搬得快了容易造成机子继续顺转,货倒不出来,还容易烤电机。
花生炒料机的保养方法,每到停机时关掉空气开关,如果长期不用,在停机时将筒锅内原料全部清理干净外,并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟,保持筒锅内有油,确保筒内不生锈。长期不使用,重新使用时先开空机转10~15分钟,把原存的杂物清理出来,并可将筒内的油烤干后加热。生活中大家把自己的大豆,花生,芝麻等可以榨油的农作物压榨出食用油,在这些原料压榨之前,我们都有要*行原料的加热,也就需要炒料机,通过炒料机把原料加热到一定程度再用榨油机压榨。花生炒料机、自动炒料机、花生滤油机、花生榨油机等。煤加热的(每班停机后将炉火熄灭,可采用湿煤封炉并确保下一班开机前炉内不得有火)。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5~8分钟。
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