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电磁加热恒温炒料机操作及保养物料;每锅炒料10—80公斤左右为宜下班停机将炉火熄灭。开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦,延长使用寿命;每一次炒制色泽、含水度都保证一致,保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油如长时间不用本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。
自动炒料机滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料,保温层性能良好,热效率很高。能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好。同时节电省时。这种材料可以在炒的过程中,所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。我公司炒料机采用广泛受热、炒料快等设计理念,大大提高了炒料机使用寿命和炒籽质量,还装配了油料温度显示仪表、倒顺开关、磁选功能等*装置,操作简便,自动化程度高等特点。出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离,从而大大节约了时间。
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日照伟昌机械有限公司生产的自动炒料机的发展离不开坚果炒货行业的支持,同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展,近年来,随着坚果炒货行业的壮大,对其技工技术及加热方式提出了更高的要求和更新的概念,从坚果炒货行业加工发展过程来看,坚果炒货行业对炒料机的节能,环保,质量,温度,速度都有了更高的要求。阻力小,噪音低,运转平稳,可避免轴承损坏,比一般炒料机使用寿命长。
电热炒料机的优势:功率可以定制,运用电热炒料机的方案有3种,半圆,直接缠绕式的,做骨架式的。用户可以根据实际情况来选择电磁加热方案。功能完善:可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、炸、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及受限制的场合。绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省能源。操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护等功能。无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境隐患,比传统的燃油、燃气炉具扩大了场地使用限制;配置多重保护装置,减少意外事故的发生。现在很多的榨油坊开办在城里,受城市环境的影响,没有办法使用以燃煤、煤气等动力的炒锅,只能使用电炒锅来进行油料的炒制,俗话说“三分榨,七分炒,”可见炒制对于榨油的重要性,而自动炒料机的配置也是非常重要的。
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