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河南迈特思机械设备有限公司
主营：烘干房,烘干设备
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鱼干种类繁多，大小不同，含水量不同，干燥所需的含水量参数不同，鱼干烘干机温度设置不同，干燥鱼干的湿度和时间参数，应根据具体要求进行处理。我们将根据客户的干燥材料要求、现场条件、投资条件等定制干燥解决方案，为客户选择更好、能耗更低的机器设备，并结合大量的实际干燥案例，提供鱼干的数据干燥方案和干燥工艺。鱼胶是一种可以美容养颜、气的好食材，干鱼胶，是通过鱼鳔干制而成的。鱼胶的干制工艺有三个过程，即取膘、开片去膜、干燥。人们之前是用太阳晒干的，因为天气变化不断经常还没有晒干就要收回来，这样是很麻烦的 。空气能热泵海产品烘干设备鱼胶烘干机工作原理是高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象，整个过程中无污染物产品，处理量大，烘干速度快，干品复水性好。
海参烘干机作为热泵海产品烘干机的一种，可以根据实际情况设置不同的烘干模式，不同种类的海参设置不同阶段烘干温度、风速、湿度等参数。可以有效的提升干海参的品质，增加海产商的收益。
虾仁、虾米、虾皮是常见的虾类产品，是用水产的河虾及海产的白虾、红虾或青虾经过加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序加工而成，不仅营养价值高，而且色泽鲜美，不仅是餐桌上的美味食品，而且是朋友和家人的好礼物。虾米、虾米、虾皮生产过程中，干燥是一个非常重要的环节，那么如何加工虾米、虾米、虾皮呢？在过去，渔民捕获了大量新鲜的河虾或海虾后，一下子卖不完也吃不完，就将其晒干保存起来。如今，大多数虾皮都是为了保存和携带方便而专门制作的。传统的虾仁、虾米、虾皮利用太阳或锅炉作为热源进行烘干，但这种方法取决于天气变化，而且人工成本很高，晾晒、抢收、再晾晒等都需要人力进行，费用高。而开放式空气晾晒，易受周围的蚊虫、尘埃的影响，也易发霉，成品难以达到标准，坊间采用硫磺熏蒸，甚至添加防腐剂等，对食品安全是一个极大的隐患。
淡水鱼和海鱼 大的区别在于它们的生长环境。无论是淡水鱼还是海鱼，它们的营养成分大致相同，总营养价值很高，但并不意味着它们的营养价值完全相同。海鱼的营养含量比河鱼高，营养价值略好。今天，让我们来了解一下经常吃的海鱼利用海产品烘干设备干燥的加工工艺。
①剖割 根据鱼的大小，分别采用三种类型：背部切割、腹部切割和腹部切割。背部切割通常用于鱼的大肉和厚肉。切割时，从鱼背鳍下的第二个鳞片进入刀片。当刀切到鱼头骨时，在头骨中间微微斜切开。去掉内脏和牙墩，用刀片轻轻刮去脊柱的血液污染和腹部的黑色粘膜。如果鱼的身体较大，应在背骨下和另一侧的肉厚处分别打开吞咽刀、夹刀和刀片，使盐水易于渗 透。如果鱼的小肉很薄，可以用腹部切割。也就是说，在鱼的腹部中间进入刀片，两片对称切割。如果腹部被切割，可以在鱼的中间和线下切割，从鱼的眼睛周围到尾部的。切割后，去掉内脏。
②洗涤 切割后，在血液凝固前，用刷子在清水中逐一清洗血液污染和粘液，放入篮中沥干水分。
③盐腌 根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18-24公斤。冬天和春天少，夏天和秋天多。腌制时，将盐均匀擦拭在鱼体、鳃、吞咽刀、眼然后放入腌制池中，肉面向上，鳞片向下，，鳞片向下，鱼头略低，鱼尾斜向上，层层堆叠。当堆叠到池口时，可以继续堆叠，直到超过池口10-15厘米。经4-5小时后，当鱼体收缩到与池口平齐时，加入一层密封盐，用竹片盖住表面，用石头加压。将鱼浸泡在盐水中，充分吸收盐，去 除水分。在夏天，也可以避免苍蝇在鱼上生蛆。
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