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7.气流干燥
气流干燥的原理是利用高速流动的热气流将含有较高水分的细小固体颗粒状物料吸入干燥机输气管内并悬浮在气流中与气流一起流动,并伴随着气流流动的过程进行干燥。因此,气流干燥具有传热系数高,传热面积大,干燥时间短等特点。由于气流干燥的热气流流速很快,所以气流干燥也称“瞬间干燥”。气流干燥使加热介质和待干燥固体颗粒直接接触,并使待干燥固体颗粒悬浮于气流流体中,因而两相接触面积大,强化了传热传质过程,干燥速度快,故广泛用于散状细小颗粒物料干燥。
由于气流干燥时间短,因而具有热风温度虽较高但物料温升却不高的特点,故适合于受高温易变质的物料干燥,但不适合粘性大的物料干燥。由于干燥管道较长、较高,在一定程度上制约了气流干燥的发展。近年来,为了降低其高度,已经出现了几种新型的气流干燥器,如多级气流干燥器、脉冲式气流干燥器、旋风式气流干燥器等。
三、我国农产品干燥加工技术发展趋势
1.国外农产品干燥相关技术借鉴
2013年6月,重点了解了有关粮食干燥与农产品干燥技术。在考察中发现,韩国农产品产地干燥多采用能够自动控制的电加热烘箱和烘房。而且为了适应不同规模的农户使用,烘箱或烘房设计有大中小不同的规格,同时为了方便使用还设计成了一开门的、两开门的,还有三开门的分箱式结构,并能分别控制。不仅能够适应农产品收获时不同采收量的变化,而且还能同时烘干不同种类的农产品,大大提高了设备的利用率和方便性。
另外,由于采用电能作为加热能源,不仅干燥和排放无污染,而且易于实现自动化控制和保证农产品干燥加工的质量。同时,这些烘干设备制作精良,外观非常漂亮,特别是中小型的烘箱外观制作成了如同冰箱一样的家用电器产品,值得我们今后在研究开发时借鉴。
纵观当下市场,目前行业内“强者恒强、弱者恒弱”的马太效应尤为明显,市场的一张一弛,让真牌型企业屹立下来,让那些低端的缺乏竞争力的企业选择转型。比较明显的变化就是目前品牌集中度越来越高,大企业依靠品牌和渠道仍然坚挺,并维持较高增长,而一些小型加工企业开始出现倒逼现象。
优化企业内部结构成为发展新方向
在经济新常态下,企业想要从大到强,不管是从技术成果研发转化还是从商业模式创新来说,都离不开资本市场的推动。尤其是大企业已经具备了难得的市场资源和基础,在做强的道路上,更要在资本市场方面起到推动和带头作用,整个行业,吸引更充裕的资金投入。“创新始于技术、成于资本”,这是近几十年科技创新的一个突出特征。以资本市场为的风险投资、并购重组、发行上市,为企业的发展壮大提供了一个灵活、的市场机制。
价格通明化以互联网的形式构成杰出的口碑传达
顾客真实的需求是:方便,价格通明,且服务周到。以互联网的形式展示,然后将职业的价格通明化,并且服务完善,这对顾客来说,当然很愿意买单。但是目前职业的凝聚力并不强,单一作战的现象很严重,也常常会有顾客被“宰”的情况出现,所以说只要将价格以互联网的形式通明化,并且加强服务,这便会让顾客构成一个杰出的口碑传达。传达产品与服务经过互联网为商家带来客源,如果前期将顾客,那么顾客便会进行二次消费,或者进行口碑宣扬,这关于商家而言,何乐而不为呢!现在大多数的商家服务的都是新客户,而那些老客户的二次消费却是很少,如果能协助商家,让顾客进行二次消费的话,那职业进行互联网转型指日可下了。因而,用互联网手法,完结商家的产品和服务传达,并使用大数据引导商家进行精细化服务就能为商家带来客源、带来价值。
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