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河南迈特思机械设备有限公司

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娄底虾类烘干房多少钱服务为先「迈特思机械」

产品编号:2779157056                    更新时间:2024-07-02 06:54:10
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内容:

干鱼比鲜鱼更耐储存,而且容易运输。而且,鱼干口味,深受群众喜爱。随着水产养殖业的发展,鱼干已成为当地渔民增加收入的方式之一。传统的渔民用晾晒的方法干燥少量的鱼,虽然依靠太阳晒干成本不高,但卫生问题令人担忧。由于金鲳等海鱼肉厚,需要切割干燥,蛋白质丰富,容易吸引许多苍蝇产卵,卫生状况不佳。其次,依靠阳光干燥效率低,需要在晴天干燥几天。阴天或干燥时间不足可能会导致鱼干含水量高,容易发霉,并在后期储存时易发霉。空气能水产品烘干设备鱼干烘干机的优点1、采用热泵水产品烘干设备对鱼干进行综合干燥,能耗低,有效降低运行成本2、干燥过程应通风良好,鱼干表面应加热均匀,无需人工进入翻转。保持鱼干的光泽,成品质量可以统一。3、干燥过程,干燥过程中没有过热或燃烧的危险4、自动温湿度控制,精度高。有效避免人工操作造成的不干燥或过度干燥现象,降低劳动强度和操作成本5、通用性强,鱼干烘干机可一机多用,可用来烘干鱿鱼、大虾、虾米等海产品,还可用来烘干果蔬、食品等,降低了投资成本,提高了设备的有效利用率。

根据海虾和河虾的不同品种,温度加热干燥除湿智能控制系统的温度设定在50℃~55℃中高温,湿度设定在30%,烘干时间约4h,含水量为18%。在干燥过程中,一般需要大量的循环空气,风速要大,避免水汽停留在虾干表面。控制要点是抑制细菌生长,保留虾仁、虾米、虾皮、虾仁烘干后的色泽。按此步骤烘出的虾干、虾仁、虾米、虾皮形状完整,外观整齐,色泽自然,淡黄色,微红有光泽,肉质丰满,虾身弯曲,风味自然清新。

热泵烘干机对虾仁、虾米、虾皮进行烘干处理,整个过程节能无污染,可以分阶段设置温度、湿度、干燥时间等,熟练掌握烘干工艺,干燥出来的虾仁、虾米、虾皮品相好、色泽佳、香味浓,从而大大提高其附加值。而且烘干过程不需要专人看管,省工省力。把虾仁、虾米、虾皮放在烘干盘上,一盘一盘放到烘干架上,然后推进烘干房内,适当翻动,可以迅速、均匀的干燥虾仁、虾米、虾皮。

将黄花鱼均匀地摆放在烘盘上,推车进入烘房,打开主机控制面板设置烘干参数进行烘干。

和其他海鱼一样,黄鱼的含水量也比较大。鱼体的油脂中存在水分,脱水速度较慢。一般来说,海鱼的干燥必须在相对较低的温度下进行。干燥参数约为 30°C。同时注意控制排湿和干燥的速度不能过快,干燥过程中保持较大的风量和风速,以避免水汽残留在鱼体表面,直至鱼肚鱼鳃部出不来水时烘干完成。烘干完成的黄鱼等待冷却与常温一致即可包装,使用真空包装,便于储存、运输和销售。海鱼和淡水鱼都可以做成鱼干,一般原则是低温烘干。

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