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气温对粮仓温度的影响程度主要取决于粮仓的隔热保温性能,而粮仓的隔热保温性能与其气密性相关紧密。储粮“三温”的变化关系是气温影响仓温、仓温进而影响粮温。仓房气密性差会与外界环境进体交换和湿热交换,受外界高温影响,仓内温度升高,在风压差和热压差的作用下,
但由于局部粮食大量滋长霉菌后会产生大量的水分和热量,进而可影响周边的粮食,使霉菌的危害迅速扩展、蔓延,导致粮食大量霉坏。
标题3演示(可以不写标题)在粮库工作过的科友对于粮仓挡粮门一定不会陌生。在粮食入仓完毕,挡粮门承受着来自粮堆的侧压力,保证粮堆的安全存放。然而,在日常生产中,常规式挡粮门也为粮食出入仓作业造成了诸多不便。
粮食霉变的初期阶段——初期变质。粮堆温度在15℃以下,相对湿度75%以下,粮食水分在安全水分以内,此温湿度不适宜微生物活动,储粮相对安全,品质变化缓慢。若粮堆温度在25℃,相对湿度75%以上,粮食水分超过其安全水分时,
标题3演示(可以不写标题)二十世纪九十年代初,我国修建的粮库主要是钢筋混凝土立筒式仓、高大房式仓和楼房仓,仓库条件好,机械化程度高,常采用地上笼和地下槽通风设备对粮堆进行降温,但因储存量大,使得粮堆通风不平衡;气密性差,使得熏蒸效果不佳。露天储粮区域要开挖排水沟渠并保持畅通;要查阅当地50年一遇防洪记录,根据记录配备配足防洪排水设施、设备,做到防患于未然。粮食霉变的生物学基础是微生物与环境所进行的物质交换和能量转化。
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