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诸城中远喷淋杀菌锅产品概述
我公司生产的全自动喷淋杀菌锅是由低酸性食品热处理研发,产品的设计、制造严格依据和美国FDA相关规定。合理的内部管道设计可确保杀菌过程中热分布均匀,热穿透迅速。F值杀菌的优点:1、预先设置F值,整个杀菌过程的产品杀菌效果一致。可根据客户需要配置F值准确控制杀菌功能,保留食品原有的色泽、口感和营养成分,为客户提高产品附加值,增加经济效益。
F值杀菌是预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,整个杀菌过程直观、准确、可控,能确保每批次食品的杀菌效果一致。F值杀菌技术已列入美国食品管理局有关规定,在美国得到普遍应用。尤其对于罐藏食品的杀菌有着重要实际的意义。
诸城中远机械间冷式喷淋锅设备特点:
1、间接升温、间接降温,杀菌水与降温水不直接接触,而是通过换热器进行热交换,有效避免食品二次污染。
2、多阶段升温、多阶段降温技术可确保升温和降温过程温和,保留食品原有的色泽、口感和营养价值。
3、雾化的杀菌水可以扩大热交换的面积,提高杀菌效率,确保良好的杀菌效果。
4、配备大扬程的循环水泵,杀菌水经喷嘴从不同角度喷射,在杀菌锅内形成流动的高温汽流,使锅内热分布均匀。
5、杀菌水使用量少并可循环使用,节约能源消耗。
6、*的压力平衡控制系统,可确保产品在降温阶段外包装变形程度降低,特别适合含气包装的食品。
7、采用德国西门子硬件和软件控制系统,确保杀菌锅安全、可靠运行。
8、自动开、关门控制功能(可选)。
9、自动进、出篮控制功能(可选)。
适用范围:
适用于各种耐高温耐水包装材料。
1、玻璃容器:玻璃瓶、玻璃罐。
2、金属容器:马口铁罐、铝罐。
3、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。
4、软包装:真空袋、高温蒸煮袋、铝箔袋等。
温馨提示:杀菌锅大小及种类可根据用户要求订做,我们有国家地方压力容器证书,您可放心和安全的使用。如需要请点击咨询。
诸城市中远机械杀菌锅从杀菌方式上分有四种:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。诸城中远机械公司研制的真空浸渍罐,可满足上述食品的加工工艺,既能保证产品品质,又提高了工作效率,是一款新型技术产品,公司欢迎广大客户前来考察洽购。
4、 侧喷调理式杀菌:侧喷式杀菌锅是适用于袋或盒装类食品的二次杀菌设备,由工艺罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及PLC触摸屏组合的自控系统组成。同时高温影响果实组织结构,破坏细胞膜的半透性,浸渍时间越长,果蔬的失水量越多。锅内软水经过换热器换热或冷却后通过喷嘴不断的向被杀菌物左右推动喷射扇状,带状的波动式热水,热扩散快且热传递均匀,减小包 装物受外界水质的影响而产生的不美观现象,对能源起到节能,食品杀菌工艺属于杀菌设备行业内为*技术之一。
从罐体结构上分有三种:
1、单罐杀菌锅2、双罐杀菌锅3、双罐并联式杀菌锅4、立式杀菌锅5、电汽两用杀菌锅、6、八宝粥杀菌锅又名旋转式杀菌锅
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