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云南鑫晨厨房设备有限公司
主营：食堂厨房设备厂,厨房设备批发,厨具厂
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用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
餐厅饭店厨房设备除了防火安全等，更要考虑选择符合人体工程学原理和满足厨房操作流程的厨房设备，避免尖锐设计和错乱排序，造成操作间因设备使用造成伤害发生率的提升。此外，选择节能环保的厨房设备也是保障工作人员在使用中安全和的重要参考因素，更能优化餐饮运营成本。餐厅厨房属于长时间高速运转的操作间，厨房设备在高频率使用过程中不可避免地会出现磨损或是故障。
再加上嵌入式设计，整体厨房在视觉上有很强的空间感、立体感，即使很多人在厨房忙碌，也可以互不干扰。设计师要考虑厨师在厨房里的动作和操作，比如洗、切、煮、蒸、炒、备餐、周转、器皿和调味品的存放等。设计师在布局时应该为这些动作预留足够的操作空间。另一方面，也要注意动线的平稳运行。从做饭前的准备到食物的上菜，整个过程中人的动线就是厨房的动线。厨房无论怎么设计，所有的功能和电器都是以“洗、切、炒”为。以做晚饭为例。
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