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云南鑫晨厨房设备有限公司
主营：食堂厨房设备厂,厨房设备批发,厨具厂
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用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
商家在选用厨房设备的时候，要提前考虑，空间位置排布是否合理，是否便携性，提前规划好面积，从而去选择适合的设备，可以选择现成的也可以选择定制的，以达到自己的实际要求。“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。随着人们生活质量的提高，不仅是个人，国家也在提倡节能环保，因此商家想要从中脱颖而出的话，可以采用节能环保设备，不仅能为保护环境出一份力，又能有效的节约成本，还能减少顾客投诉率。
由于商用厨房的特殊功能，固定的燃气管道、排烟管道竖井、给排水管道以及地面的预沉降都决定了厨房的位置，所以厨房的位置不容易随意改变，但是可以调整厨房的面积，重新规划厨房的布局。把厨房的位置完全转移到其它地方几乎是不可能的，只能根据现有空间优化布局和动线。设计师在做厨房布局时要考虑充足的收纳空间，充分合理利用一切可以用来存放物品的空间，提高空间利用效率，明确划分区域。
主要用于西餐的烘烤类食品的器皿，所谓多功能是建立在温度上，不管是多少高温或低温都可以进行烤，一般西餐厅用于面包、西点等食品的制作。 蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜、蒸海鲜等食物。 对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这种设备可以在类似肯德基、麦当劳这种快餐店中见到，常见的炸鸡腿、炸薯条就出自于这个设备。
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