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云南鑫晨厨房设备有限公司
主营：食堂厨房设备厂,厨房设备批发,厨具厂
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商用厨房是酒店及餐饮企业的部分，也是决定餐厅经营效益的重要因素之一。随着人们对餐饮品质和食品安全的要求不断提高，商用厨具也在不断迭代升级，定制化、智能化、环保节能成为未来几年商用厨具发展的主导趋势。商用厨具越来越注重多功能性和定制化，不同的餐饮类型、菜品特点和厨房环境，需要不同的厨具设备。例如，一些餐厅可能需要定制烹饪设备，以满足特殊菜品的制作需求，提高生产效率和菜品品质。
设备摆放上有讲究。在单位厨房中，摆放的设备并不是单独的一件，一般都是需要组合配套使用的，但是有些设备是不能放置一起的，否则就会影响设备的使用寿命，日常使用等。例如说大锅灶与冰柜这样的矛盾设备。对于餐饮业来说,商用厨具正是一家餐馆的发动机,所以当现代化的厨具一旦发生故障,对服务的反应速度和修复能力提出了更高的要求.而作为商用厨具的生产商,除了能提供更好的产品外,是否能够提供令客户放心满意的售后服务也成为了企业在市场上拔得头筹的一大决定性因素。
商用厨房设备行业在中国属于朝阳行业，从上世纪八十年代刚开始发展趋势，有近三十年的历史时间。 酒店厨房设备由西方国家传入中国，属于耐用商品和商品，广泛运用于中餐馆、西餐厅、酒店餐厅、面包店、咖啡馆、职工饭堂、学校饭堂、烧烤摊 、快餐店、面点馆、日本料理店等场地。商用厨房设备主要特点是其运用于商业场地，例如，酒店餐厅、餐馆等，并非一般家中应用;产品型号、类型、运用范畴多。
不能用不锈钢或铁锅熬中药，因为中药中含有多种和各种生物化学物质，尤其在加热的条件下，会与不锈钢或铁发生反应，或使失效，导致出现一定的毒性。筷子上的漆不仅含有铅、苯等化学物质，对健康有害，而且加热时还会产生异味，影响食欲。有雕刻纹路的竹筷看起来很漂亮，因其藏污纳垢，不易清洗，繁殖细菌，简单致病。在使用商用厨房设备时，一定要注意合理搭配，不同的食材烹饪选择合适的厨具，才能做出健康美味的佳肴，同时也能延长商用厨房设备的使用寿命。
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