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诸城市森岳机械有限公司
主营：果蔬清洗风干线,水果清洗线,漂烫蒸煮线,巴氏杀菌机,肉品设备
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诸城市森岳机械有限公司是一家生产食品机械设备的厂家，巴氏杀菌机，果蔬漂烫机、蒸煮冷却机、卤煮机、鱼肉解冻机等杀菌设备，设备按需求定制，欢迎新老客户前来洽谈业务，合作供共赢！
蔬菜漂烫冷却机由漂烫段和冷却段两部分组成，设备主体采用304不锈钢材质制作，防腐、防锈能力强，不会污染食品，干净卫生易清理；设备输送采用变频电机，变频调速，适合不同物料的清洗；漂烫温度至99°内自由控制，使用安全；设备设有保温层，热水槽三面保温，升温迅速，节省能源。
山野菜在食用前的加工处理，经过漂烫杀青处理，可以钝化蔬菜中的酶，对叶菜、绿叶菜杀青护色，保持蔬菜原有的色泽，排除细胞中的各种气体尤其是氧气，利于维生素营养素的保存，还可以软化蔬菜纤维组织，去除不良的辛辣味、涩味、青气，便于后来的烹调加工。
果蔬漂烫杀青机设备加热方式有两种，一种是电加热，一种是蒸汽加热，（无锅炉可用蒸汽发生器代替），水温迅速达到预定温度，可调整蒸汽大小。设备上有密封盖子，防止蒸汽外溢，对工作人员起到保护作用，同时对产品进行保温，保证了杀菌温度的均匀。
西蓝花在炒之前需要进行热水漂烫，也就是我们常说的焯水，焯水后的西蓝花颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，炒出的菜也会大打折扣。西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
在蔬菜加工厂，蔬菜深加工过程中的漂烫冷却处理跟西蓝花的焯水、过凉是一样的处理方式，只是处理量大，机器代替了人工，时间、温度自由设定，适合不同物料的漂烫，火候更好。漂烫冷却机的处理水加热方式为电加热或蒸汽加热都可以，温度控制仪控制温度更好。设备制作材质为食品级304不锈钢材质，防腐，防锈，不会污染产品，保障了产品的质量。
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第10年
