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森岳机械解冻机是一款将产品水浴式解冻的设备,能够迅速解冻肉类,鱼类,水产类,能同时将多种产品放入解冻池内,水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法,节约水,解冻的同时还有清洗沥血的作用。
设备配有气泵设置在水箱外面,与气管带相连,通过高压气泵产生高压气泡,将水快速翻腾,把物料均匀打散、使温度均匀一致,不会出现一边冷、一边热的情况,物料解冻更加均匀一致,适合不同原料产品的解冻。
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多次试验认为,快速解冻时汁液没有足够的时间重新回到细胞内,缓慢解冻才能使融化的绝大部分水分被肉重新吸收,恢复原有的状态,这也是“速冻缓融”的来历。
水解冻法是我们常用的解冻方法,采用恒温系统控制水,采用蒸汽加热或电加热,可根据季节的需求,随时打开或关闭装置。
恒温水解冻海鲜、虾类、鱼类、肉类、鸡、鸭、牛、羊肉等冻产品,温度控制在4-8度之间,温度可自由调节,温度均匀一致,尽可能恢复新鲜肉的状态,适合工厂化生产,时间短、解冻量大。
内胆提升式解冻机,设备整体内胆设计为可提升,目的就是解决清洗遗留杂质难以清理的缺点,内胆提升以后,设备清洗更干净卫生。解冻机设备采用食品级304不锈钢材质制作,防腐、防锈,卫生清洁,设备底部设有管道对解冻池内的水均匀加热,加热方式采用蒸汽加热或者电加热,设备时间、温度自由调控,加热均匀,安全保障。水箱的底部设置有排水口,排污口,快速清洗解冻池,保持池内卫生无死角,输送方式采用变频调速电机,速度可调,可针对不同产品进行调节,适合不同原料产品的解冻。
解冻流水线是对鸡肉,鸡爪、鸡肝、鸡脖,鸡翅,鸭头、鸭掌、鱼、虾、海鲜等肉食及海产品等进行解冻,在解冻的同时还具有清洗、沥血的作用,提高了产品的品质。解冻好的产品直接提升到下到工序进行再加工,解冻机可配套连续设备如:自动卤煮线、油炸流水线,提高劳动效率,节省了劳动成本。
可根据客户的产品要求设计,制作适合客户产品的解冻设备。我公司设计的设备注重质量、注重效率,设备终生售后,解决客户的工作疑难问题。
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