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灶台高度按0.8 m计算,烟罩下沿高度一般按1.9 m计算。进风速度按0.5 m/s左右选取。大量实践证明,集烟罩的进风面每米长按风量2000 m3/h左右,具有较理想的通风效果。烟罩应尽可能靠墙布置,以减小进风面积,避免风量过大。
厨房排风应避免大量的空调空间内的空气被抽排,无论是自然补风还是机械补风都要考虑新风通过的路径,避免死区,以利于室内污染空气的抽排。机械补风要通过风管和送风口进行,管路系统不可复杂,同时避免局部风速过大。新风补充量以排风量的70%-80%为宜。
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机 3种。
1、轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
2、风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
3、离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。
厨房排烟系统工程的重要性,不但可以让厨房有一个*的工作环境,更重要的是使城市中饮食业油烟污染得到了有效的控制。现在有一些建筑不按照规范进行厨房排烟系统工程施工,不但影响到厨房不能正常工作,也会影响油烟净化设备功能的发挥。
不锈钢烟囱的重量为什么那么轻
不锈钢烟囱厂家认为,不锈钢烟囱重量轻那是毋庸置疑的,轻那就对建筑物的荷重比较轻,而且不锈钢烟囱的外形美观和建筑物相互映衬更加美观。其稳定性也不比传统烟囱差,传统烟囱除外部加固稳定后自身重量也是比较稳定,而不锈钢烟囱在施工安装的时候,拥有精湛技术的安装工程对其加固稳定的技术也是无话可说,稳定性也是不比传统烟囱效果差。
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