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我们在选购机的时候,在满足于我们的需求的前提下,设备应该尽量的简单化,智能化,同时,在操作设备的时候,也应该尽可能的简单化,这样我们在操作设备的时候,可以更加方便操作,维修方便快捷。 该如何正确的选择适合的农产品烘干机;首先就需要到正规的生产厂家去购买;生产厂家会根据用户们的生产需要,为您选择适合的设备,这样就可以避免盲目的选择设备,造成投资的浪费。
(2)微波干燥。微波干燥与红外干燥一样,也是一种辐*燥方法。但微波对物料的穿透能力更强。由于被加热物料中的水分子是极性分子,它在快迅变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,从而造成分子的运动和相互摩擦,将微波场的场能转化为物料内部的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化一系列物化过程,从而达到快速脱水干燥的目的。因此,微波辐*燥具有干燥速度快、易设计成传输带式连续干燥和、灭菌防霉、易于控制等特点。多适合于颗粒状物料干燥。但微波对人体有一定伤害,需防护微波泄露。同样,由于红外线辐*燥也用电作为能源,设备用电量较大,适合于工厂化生产。
5.真空冷冻干燥
真空冷冻干燥是利用升华原理,通过冷冻装置将放置在机体内的物料中的水分预先冻结成冰晶状态,并在真空状态下使得物料内部的冰晶不经过融化而直接以固态升华为水蒸气的状态被排出机外,从而使物料得到干燥的方法。常见的真空冷冻干燥设备其主体部分为一卧式钢制圆筒形密闭机体,并配有冷冻、抽气和控制测量等系统。真空冷冻干燥机需要抽真空,故密封要求较高,多为分批式干燥方式。可适合于多种物料干燥。
由于真空冷冻干燥工艺在干燥过程中不对物料加热,因此,在干燥过程中物料的营养成分不容易被破坏,干燥品质好。特别是对热敏性物料更加有利。但真空冷冻干燥设备价格昂贵,干燥能力相对较低,通常主要用于经济附加值比较高的物料干燥。
农产品烘干机在干制果蔬控制品质
蔬菜和水果式人类补充维生素、矿物质、有机酸、膳食纤维等营养成分和生理活性成分的主要来源,其消费在现代平衡膳食的理念中占有非常重要的地位。近年来,随着人类生活节奏的不断加快和生活水平的不断提高,新鲜水果、蔬菜已经不能满足人类的需要,干制果蔬制品越来越受到人民的青睐,已成为我国出口创汇的主要产品之一。由于水果、蔬菜都为含水量高、营养物质丰富的鲜活易腐农产品。极易因微生物和酶的作用发生各种不良的变化而造成腐烂变质。利用农产品烘干机进行干制是延长果蔬保存期行之有效的方法之一,它是在人工的条件下降低其水分含量,并基本能保持果蔬原有形状、色泽、味道和营养成分,具有体积小、质量轻、营养丰富、食用方便,并且易于运输和储存等特点。在果蔬烘干过程中保留脱水果蔬的色香味和维生素等热敏性成分或生理活性成分。
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