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可通过计算初步确定配麦比例为1:1,然后将搭配后的小麦进行试验制粉,测定其评价值,如果评价值高于7min则减少第种小麦的比例,反之适当增加种小麦的比例,这样反复若干次,直至达到目的。
2.按粉质曲线的评价值进行搭配
评价值是粉质曲线的综合指标,能够衡量面筋质量,评价值指标与搭配比例呈正比线性关系。
搭配比例计算公式为:
75x+50x(100-x)=60x100 计算得:x=40。
这样40%的评价值为75的小麦与60%的评价值为50的小麦混合加工制成的面粉具评价值指标为60,符合终成品要求。
【石磨面粉机器生产厂家:小麦面粉机出现异常噪音的部位有哪些?】在我国小麦面粉机的应用十分的广泛,在加工厂中随处可见,由于小麦面粉机的快速发展,在使用过程中会有大大小小的问题出现,出现噪音也是正常的,但是在加工过程中出现异常的噪音就代表着小麦面粉机运行不太正常,工作人员需要及时的进行排除检查异常声音的根源,进行解决。
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